Poner en la sartén parte del aceite y sofreír a fuego lento la cebolla y la manzana hasta que ambas estén blandas. condimentar con el curry. Triturar y reservar. Cocer el arroz basmati con una pastilla de Avecrem caldo de Pollo –30 % de sal, cuando esté listo añadir los piñones y las pasas, previamente remojadas.

Cortar las pechugas de pollo en tacos medianos y sazonar con Avecrem caldo de Pollo Granulado y una pizca de curry, poner en una sartén con un poco de aceite y cuando comience a dorarse añadir el vino blanco. cocer hasta que reduzca el vino.
Poner el arroz como base en el plato y encima los trozos de pollo, presentar la salsa de curry en salsera.