Name: Merluza a la marinera con patatas
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 4.00 rodajas o lomos de merluza; 125.00 gr. de cebolla picada; 2.00 dientes de ajo picados; 100.00 ml. de vino blanco; 1.00 cucharada de Tomate Frito Gallina Blanca; 1.00 cucharada de pimentón; 400.00 ml. de Caldo Casero de Pescado 100% Natural; 240.00 gr. de patatas cortadas a rodajas; 50.00 gr. de harina; medio limón; picada de ajo y perejil

¿Te apetece una receta sana y reconfortante? Esta merluza a la marinera con patatas es perfecta para una cena ligera, con una preparación simple y un resultado espectacular. ¡Experimenta tu lado marinero!

Ingredientes para Merluza a la marinera con patatas

4 rodajas o lomos de merluza
125 gr. de cebolla picada
2 dientes de ajo picados
100 ml. de vino blanco
1 cucharada de Tomate Frito Gallina Blanca
1 cucharada de pimentón
400 ml. de Caldo Casero de Pescado 100% Natural
240 gr. de patatas cortadas a rodajas
50 gr. de harina
medio limón
picada de ajo y perejil

Tomate Frito Gallina Blanca

100% natural con aceite de oliva virgen extra

Caldo Casero de Pescado 100% Natural

100% natural, sabor casero

Cómo hacer Merluza a la marinera con patatas

Empieza a sofreír el ajo, luego añade la cebolla y sofríe todo durante 15 minutos. Añade el vino blanco y deja reducir. Luego añade el tomate y el pimentón y remueve todo junto.
Añade las patatas, cubre con el caldo y guisa todo juntos unos 20 minutos. Enharina la merluza, incorporala a a sofrito y cocina 5 minutos más.
Maja el ajo con el perejil, añade el zumo del medio limón y un poquito de pimentón. Acaba la picada incorporando el perejil y vierte todo encima de la merluza. Cocina un par de minutos más y sirve.

Consejos para cocinar Merluza a la marinera con patatas

Para preparar la picada de ajo y perejil solo tienes que machacar un par de ajos con unas 4 o 5 ramitas de perejil. Junta las hojitas y los ajos en un mortero y machácalos hasta que formen una pasta granulosa, lista para añadir a tu merluza.