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España plato a plato
Videorecetas
21/12/2012 | 10:21
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Se untan con mostaza los filetes de hígado, se rebozan ligeramente con harina previamente mezclada con Avecrem caldo de Carne -30% de sal desmenuzado.
Se asan en la plancha untada con un poco de aceite bien caliente durante 2 ó 3 minutos por cada lado, se salpimentan los filetes justo antes de retirarlos y se sirven recién hechos, acompañados si se desea de unas patatas cocidas al vapor.
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