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Videorecetas
21/12/2012 | 10:48
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Escurrimos un poco los garbanzos, verduras y carne del cocido (no importa que tengan un poco de líquido).
Desmenuzamos la carne y reservamos todo junto.
Laminamos los ajos y cortamos la cebolla en juliana o la picamos (lo que prefiramos).
Pochamos cebolla y ajos en una sartén con el aceite caliente.
Cuando estén pochados, añadimos todo lo que nos ha sobrado del cocido y lo vamos haciendo a fuego medio. Añadimos pimienta, si queremos.
Cuando los garbanzos estén sueltecitos y no quede nada de líquido o aceite, sacamos y servimos.
Listos para probar. A ver si os gusta!!!
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me encantan estos refrititos, pero me los resercvo, "palinvierno", ahora me dá mucha pereza hacer cocido.
Ummmmmmmmm, y con sobras, como tiene que ser.
Carmen GUAPA, esta receta me ha recordado a mi niñez, mi madre solía hacerla cuando tenía rstos del puchero. Muy bueno te aplaudo y muchos bsos
La verdad es que es una buena opción contra el calor y encima están buenos. Bss
Riquísimo y lo puedo asegurar porque lo he hecho aun que el ajo entero y sin cebolla, mi madre que era de Cádiz, llamaba a la receta "ropa vieja" y mí tía "trapitos".
Ayyyy, esta Lolines!!! Pero si seguro que no pasas tanto calor como yo!!! Pues, fíjate, el otro día hice cocido (lo publiqué) y, al otro día, me saqué un tupper que tenía congelado y no sabía qué era. Para mi sorpresa...era cocido!!! Ja,ja,ja...pero poquito, restitos de cocido (es que era poco). Como no me apetecía comer otra vez lo mismo, hice esto que, recuerdo, era de lo que más me hacía en época de estudiante...qué tiempos!!! Pues me sentaron muy bien, Lolines, tienes que probar..con una ensalada o un tomate picado..ni te cuento!!! Te he convencido??' Ja,ja,ja...no creo, porque últimamente no convenzo a nadie. En fin... Pepita linda, campeona, me alegro de que estés aquí, de que estés mejor y de que te traiga recuerdos, porque yo, la mayoría de las veces, con ellos comería...me aportan tanta satisfacción!!! Antonio, muchas gracias por tu aportación...y por todo. Lo de trapitos no lo había oído, lo de ropa vieja sí...pero en Linares es otra cosa...bueno, lo mismo, pero de otra forma. A ver si lo hago otra vez y lo publico para que lo veas. De momento, ahí queda la incógnita...je,je,je. Hoy estamos de enhorabuena, Antonio,,,yo ya he brindado y todo!!! Gracias una vez más. Y muchos besos para todos.
Pero Noha como no nos van a gustar estas comidas…. Si además de traernos unos entrañables recuerdos, (en mi caso mi madre los hace muchas veces, más o menos parecido) nos trae una intensidad de sabor a concina casera, en recetas como esta radica la verdadera esencia de la cocina de siempre, querida amiga estos platos son una autentica delicia…. al menos para mí, un besote.
Gracias, Chao, para mí es un honor (no merecido) que comentes mis recetas y si ya es de esta forma tan entrañable...qué más puedo pedir!!! Miles de besos.
carmen,eso esta buenisimo.yo tambien lo hago aqui se le llama :"Ropa vieja o ropa sucia" depende del pueblo o incluso "OPO" ¡¡ja ja!! las costumbres de los pueblos.
Qué gracioso!!! Pues sí, tiene que ver mucho el sitio donde se hace. Me alegro de que te guste y de que me visites, tienes unas recetas estupendas. Bss
A ver si me sobra hoy cocido, que voy a probar esta receta...que me ha gustado mucho la pinta que tiene¡¡¡Bsos
Habrá sobrado? No habrá sobrado? Esto es una incógnita...mañana se desvelará...ja,ja,ja. Yo creo que te gustará y es otra forma. Bsss
No me sobró nada...pero la próxima vez echo más garbanzos y los hago así..¡¡¡
Joooo. es que lo sabía!!!ja,ja,ja...siempre acabas con todo!!! En fin, a ver si los pruebas. Bss
Muy buenos, por aqui ropavieja, aunque yo suelo hacerlo sin los garbanzos, pero la proxima pondré más y los probaré así. Besitos
Ahhh!!! Rosa, lo haces solo con la carne del cocido y las verduras??? Pues fíjate que, por Linares, solo se ponen los garbanzos y las verduritas como mucho, nada de carne. Costumbres y tradiciones. Bsss
Que ricos Carmen, por aquí la ropa vieja solo se hace con la carne, el pollo, el jamon y los garbanzos sin verduras. En cada sitio se hace de una forma diferente,jejeje,Bsoss a todos.
Es verdad en cada sitio de una forma y en cada casa ni te cuento, lo que haya verdad?, de todas formas estos se ven de lo más apetitosos y como te decia no los he probado asi nunca, la proxima caen seguro-Besitos
Sí, es verdad, guapa. Los que he probado en Linares tampoco y son diferentes hasta en la presentación. Un día los haré y los publicaré...cuando se pase un poquillo el calor...que me está matandoooo!!!! Rosita, muchas gracias...estaban muy ricos!!! Bssss
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