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Flan de salmón

Receta de Flan de salmón
24/04/2006 | 12:36
Votos 1
comentarios 0
40-60
4
Media
Primer plato

Ingredientes

6
huevos
1 cucharada
de harina de maíz
1 dl.
de leche
1 cucharada
de estragón picado
1 cucharadita
de Avecrem Ajo y Perejil
1 vaso
de vino blanco
1 pastilla
de Avecrem 100% Natural Pescado y Marisco
1/2 kg.
de salmón limpio
6
huevos
400 cc.
de nata líquida
1 cucharada
de harina de maíz
1 dl.
de leche
1 cucharada
de estragón picado
pimienta
1 cucharadita
de Avecrem ajo y Perejil
1 vaso
de vino blanco
1 pastilla
de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal
1/2 kg.
de salmón limpio
400 cc.
de nata líquida
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Cómo hacer Flan de salmón

Hornear el salmón con la pastilla de Avecrem caldo de Pescado -30% de sal desmenuzada y el vino durante 10 minutos
Paso 2
hornear el salmón con la pastilla de Avecrem 100% Natural Pescado y Marisco desmenuzada y el vino durante 10 minutos
Paso 3
Batir los huevos junto con el sazonador Avecrem ajo y Cebolla, el estragón, la pimienta y la harina de maíz disuelta en leche
Paso 4
hornear en molde rectangular al baño de María durante 45 minutos
Paso 5
Paso 1

Precalentar el horno a 180º.

Paso 2

Hornear el salmón con la pastilla de Avecrem caldo de Pescado -30% de sal desmenuzada y el vino durante 10 minutos. Desmenuzarlo procurando que no queden espinas.

Paso 3

hornear el salmón con la pastilla de Avecrem 100% Natural Pescado y Marisco desmenuzada y el vino durante 10 minutos. Desmenuzarlo procurando que no queden espinas.

Paso 4

Batir los huevos junto con el sazonador Avecrem ajo y Cebolla, el estragón, la pimienta y la harina de maíz disuelta en leche. Incorporar el pescado y la nata ligeramente montada.

Paso 5

hornear en molde rectangular al baño de María durante 45 minutos. Cuando esté frío, desmoldarlo y servir con salmón ahumado y rosas de tomate.

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