espaguetis con salsa roquefort y nueces

Name: espaguetis con salsa roquefort y nueces
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 100.00 gr Queso roquefort; 1.00 cucharada sopera Brandy; 50.00 gr. Nueces peladas y picadas; 100.00 ml. Nata líquida; 500.00 gr. Pasta; Aceite de oliva; 1.00 Avecrem Caldo de Pollo -30% de sal

(16)

20-40 min
Fácil
5 personas

Ingredientes para espaguetis con salsa roquefort y nueces

100 gr Queso roquefort
1 cucharada sopera Brandy
50 gr. Nueces peladas y picadas
100 ml. Nata líquida
500 gr. Pasta
Aceite de oliva
1 Avecrem Caldo de Pollo -30% de sal

Cómo hacer espaguetis con salsa roquefort y nueces

Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo -30% de sal. El tiempo dependerá de la calidad de la pasta.
Poner el roquefort en un cazo y aplastarlo con un tenedor hasta obtener una pasta lisa.
Añadir la cucharada de brandy y poco a poco la nata.
De los 50 gr. de nueces, reservar algunas sin picar para adornar y el resto picarlo y añadirlos en la salsa.
Calentar esta salsa procurando que no cueza y añadir a los espaguetis previamente escurridos.