Buñuelos de limón

Name: Buñuelos de limón
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 300.00 g de harina; 60.00 g de mantequilla; 2.00 huevos; 50.00 g de azúcar moreno; 0.50 cucharada de levadura en polvo; 1.00 limón; Azúcar en polvo para decorar; Aceite para freír

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20-40 min
Fácil
4 personas

¡Todo va bien si termina bien! Este dicho que nos repetía nuestra abuela cada vez que traíamos las notas en casa. Aunque después, nos recompensaba con unos fantásticos buñuelos. Pues hoy queremos hacer honor a nuestras abuelas modernizando un poquito su tradicional receta. ¿La descubrimos?

Esta receta de buñuelos de limón es ideal para preparar a los peques de la casa. ¡Seguro que les encantará su dulce sabor! Y para los grandes, es una fantástica forma de terminar una comida. ¿Nos animamos a prepararlos?

Si quieres, puedes combinar distintos tipos de buñuelos. Separa las ralladuras de distintos cítricos en la masa. Incluso puedes crear unos buñuelos de manzana. ¡Buenísimos!

Ingredientes para Buñuelos de limón

300 g de harina
60 g de mantequilla
2 huevos
50 g de azúcar moreno
0,5 cucharada de levadura en polvo
1 limón
Azúcar en polvo para decorar
Aceite para freír

Cómo hacer Buñuelos de limón

En un bol, mezcla la mantequilla ablandada con el azúcar moreno y los huevos, la harina, el polvo para hornear y la piel de naranja. Mézclalo hasta que la masa esté suave y homogénea.
Con la masa, forma bolitas y fríelas en aceite caliente. Escúrrelas y decóralas con azúcar glas. Servir.

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Consejos para cocinar Buñuelos de limón

El Truco: añade ralladura de limón

Si queremos dar un toque de sabor cítrico a nuestros buñuelos, solo tendremos que rallar un poco la piel de un limón y añadirlo en la mezcla cuando estemos haciendo la masa.