Receta de Atún con sanfaina

Lava y pica los pimientos en juliana y trocea los ajos. Rehoga en un poco de aceite los pimientos y los ajos, añade el sofrito de cebolla e incorpora el Tomate Frito Gallina Blanca, sazona con una pizca de Avecrem Pescado -30% de sal y deja cocer unos 15 nim. a fuego lento.

Sazona el atún con el resto de Avecrem Pescado y fríe en una sartén con un poco de aceite; riega con el vino y deja evaporar.

En una fuente de horno, vierte la mitad del sofrito, pon encima el atún y tapa con el sofrito restante; hornea unos 10 min. a 180ºC. y sirve espolvoreado con perejil picado.