Sofreír un poco de puré de tomate. Rehogar el arroz, bomba si puede ser. Añadir un brik de El Caldo de Pescado Gallina Blanca. Dejar que cueza un poco. Añadir Base para Cocinar de Pescado de Gallina Blanca. Aparte En sarten dorar láminas de ajo y una cayena. Añadir las gambas, la sepia en trocitos, y el rape también en tacos. Cuando el arroz esté casi en su punto añadir todo el el preparado anterior. Dejar reposar cinco minutos y a la mesa. Acompañar de un blanco verdejo de Rueda.