Salmón a la marinera

Cómo hacer Salmón a la marinera

• Pochamos en una sartén el puerro y la cebollita cortada en cuadraditos.

• Añadimos el salmón con la parte de la piel hacia abajo.

• Cortamos la sepia en trocitos y los añadimos a la sartén.

• Echamos el caldo y esperamos a que hierva.

• Cuando haya reducido a la mitad, añadimos el tomate frito, las chirlas y los langostinos y dejamos hervir 5 minutos más.