Paella de bacalao y espinacas

Name: Paella de bacalao y espinacas
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 300.00 gr de arroz bomba; 300.00 gr de bacalao; 1.00 brik de Caldo para Paella Fácil 100% Natural Caldo para Paella Fácil de Marisco 100% Natural; 50.00 gr de espinacas; aceite de oliva

(4)

20-40 min
Fácil
4 personas

Pensemos un momento en una paella. Seguro que te imaginas comiendo en una mesa, junto con tus familiares y amigos. La paella es un plato que nos une, puro reflejo de la cultura que tenemos. Junto a ella compartimos buenos momentos con nuestros seres queridos. Y con lo fácil que es de preparar, también disfrutamos cocinándola.

Hoy os traemos una receta de paella que está buenísima, aunque no es de las más populares. En esta ocasión la mezclaremos la paella con espinacas salteadas y bacalao. Además, es una forma muy sabrosa de comer verduras y pescado. Muy apetecible, ¿no te parece?

Cuando se trata de paella, hay muchísimas combinaciones posibles. Una vez conozcas en qué consiste el procedimiento estándar, puedes innovar con otros tipos de paella. ¿Te atreves con una paella de arroz venere? ¿O quizá prefieres una paella algo más tradicional?

Ingredientes para Paella de bacalao y espinacas

300 gr de arroz bomba
300 gr de bacalao
1 brik de Caldo para Paella Fácil 100% Natural Caldo para Paella Fácil de Marisco 100% Natural
50 gr de espinacas
aceite de oliva

Caldo para Paella Fácil de Marisco 100% Natural

100% natural, con sofrito casero

Cómo hacer Paella de bacalao y espinacas

En una sartén aparte fríe el bacalao en abundante aceite y a baja temperatura para que no se deshaga a la hora decorar. Luego agrega las espinacas cortadas en tiras por poco tiempo. Escurre el aceite y seca con un poco de papel absorbente.
Corta las espinacas en trozos pequeños y el bacalao en daditos.
Añade el arroz esparcido en la paellera. Removerlo un poco para que absorba el aceite.
Agregar Caldo para Paella Fácil 100% Natural Gallina Blanca hasta cubrir el arroz (doble de la medida de arroz).
Decora con las espinacas y sirve enseguida. Otra opción es emplatar usando un molde circular y dar un toque de color colocando las espinacas y los trozos de bacalao sobre el arroz.

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Consejos para cocinar Paella de bacalao y espinacas

El Truco: espinacas muy apetecibles

Para decorar con espinacas y que se vean más bonitas en su presentación puedes doblar las espinacas por el medio y quitarles el tallo. Con este truco, no sólo se verán apetecibles, también serán agradables a la hora de comerlas.