Receta de Sopa de repollo con arroz

Preparar el arroz: hervirlo y colarlo. En una olla rehogar la cebolla hasta que esté ligeramente dorada. A continuación poner el bacon y el repollo troceado y seguir rehogando unos minutos más.

Añadir el Caldo de Cocido Gallina Blanca, tapar la olla y dejar hervir, unos 20 min. Cuando el repollo ya esté tierno, poner el arroz, previamente hecho en la sopera y verter por encima la sopa. Remover y servir.