Gallina Blanca

Sopa de Galets rellenos de Carne

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¿Sabes qué es la escudella? Si no la has probado nunca es una sopa que incorpora una pelota de carne hervida y que se toma en la mayoría de las celebraciones navideñas catalanas. Lo típico también es servirla acompañada de galets (la pasta que se conoce como tiburón).Ver más...

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Información nutricional

  • Energía

    450kcal

  • Hidratos

    47.69g

  • Proteínas

    15.01g

  • Grasas

    17.81g

  • Fibra

    3.17g

Cómo hacer Sopa de Galets rellenos de Carne

  • Mezcla la carne con el huevo, el sazonador Avecrem y el pan rallado.

    Mezcla la carne con el huevo, el sazonador Avecrem y el pan rallado.

  • Rellena los galets previamente cocidos durante unos 10 minutos en agua.

    Rellena los galets previamente cocidos durante unos 10 minutos en agua.

  • Pon a hervir el caldo y vierte los galets ya rellenos, dejando cocer hasta que estén en su punto.

    Pon a hervir el caldo y vierte los galets ya rellenos, dejando cocer hasta que estén en su punto.

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Consejos para cocinar Sopa de galets rellenos de carne

El Truco: un caldo de escudella delicioso 

Si quieres disfrutar de un buen caldo d'Escudella i carn d'olla  sin tener que pasarte mucho tiempo entre fogones Gallina Blanca tiene la solución: el Caldo de Escudella 100% Natural. Puedes cocer los galets de El Pavo en el caldo y una vez cocidos, ya puedes rellenar esta pasta con la masa de pelota.

Truco destacado de la receta
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Pero hoy queremos hacer, con esta receta de sopa de galets rellenos de carne, una versión más moderna, en la que es la carne la que rellena los galets, y no solo un acompañamiento. Aunque es una receta imprescindible en esta celebración, no hace falta que sea Navidad para preparar esta deliciosa y completa sopa. 

¿Quieres darle un toque especial a los galets? Prueba ahora de cocinarlos en la receta de galets con salsa de tomate y verduras, con calabacines, cebolletas, pimientos y berenjena. ¡Están increíbles!