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Videorecetas
21/12/2012 | 10:41
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Poner la judias en agua fría y dejar que rompa a hervir, asustar con agua fría 3 veces y cuando vuelva a hervir colar, tirar ese agua y volver a ponerlas otra vez en agua fría, añadir las verduras, el Avecrem caldo de Pollo, el pimentón y el colorante y dejar hacer hasta que estén tiernas. Pasar las verduras por un pasapurés.
Cuando se compruebe que están tiernas se añade el pollo partido por la mitad y 2 ó 3 cucharadas del escabeche. Dejar hervir unos 5 minútos a fuego medio-fuerte y servir medio pollito en cada plato, acompañado de las judias
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que rica!!!
yo me quedo con el pollo y paso por la turmix las habichuelas. Lo que me pas es que no puedo con la textura!! Pero me consta que esto tienen que estr muy bueno. Bss
A mi madre le pasaba lo mismo, no podia con la textura, las hacia de vicio pero no era capaz de meterselas en la boca yo por el contrario me muero por un plato de cuchara, me de igual la legumbre que sea, me gustan todas, con lo que no me quedo del todo es con los pures, pero pongo toda mi voluntad eh?. Un beso
Ja,ja,ja... es que eres una artista!! Y con lo tradicional que eres en cuanto a la cocina, es decir, que te gusta con los ingredientes de toda la vida y la sencillita (aunque sigas innovando, que lo haces), es normal que te guste cualquier tipo de legumbres!! Un besito.
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