Name: patatas y fideos con bacalao
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 500.00 g, aproximadamente Bacalao; 1.00 litro Agua; 0.50 pastilla Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal; 3.00 o 4 Patatas medianas; 100.00 g Almejas; 0.50 cucharadita Pimentón dulce; 0.50 Pimiento morrón; 2.00 dientes Ajos; Cinco cucharadas Aceite de oliva virgen extra; 0.50 Cebolla mediana; 50.00 g, aproximadamente fideos gordos

patatas y fideos con bacalao

(15)

20-40 min
Fácil
4 personas

Cómo hacer patatas y fideos con bacalao

Cortamos el bacalao en trozos pequeños y los echamos en agua la noche anterior a la preparación de la receta.
En el momento de preparación, sacamos los trozos de bacalao, escurrimos y reservamos.
Ponemos el aceite en una cazuela de barro. Mientras, cortamos a trocitos la cebolla, laminamos el ajo y el pimiento morrón (en tiras o trocitos).
Lo agregamos todo a la cazuela y freímos al mínimo.
Cuando la cebolla esté pochada, agregamos las almejas, el pimentón y los trozos de bacalao. Dejamos cocer a fuego lento unos 5 minutos.
Transcurrido este tiempo, añadimos las patatas, previamente peladas y cortadas en trozos, junto a la media pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal. Damos un par de vueltas.
Añadimos el agua y dejamos cocer aproximadamente 15 minutos.
Cuando hayan pasado estos minutos, añadimos los fideos y dejamos hacer hasta que las patatas estén tiernas.
Apartar y servir. A los amantes del bacalao, os gustará.