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Poner la sartén a fuego moderado y añadir el aceite, pelar los ajos y cortarlos a trocitos pequeños, añadirlos al aceite y esperar que se doren un poquito.
Añadir el pimenton dulce a los ajos y dejar un ratito hasta que el aceite se ponga del color del pimentón.
Añadir el aceite con los ajos y el pimenton por encima de la escarola y ya está lista la ensalada.
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La hago así hace años y está buenísima!!!! 5 estrellas Yolan....da!!!!
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