Partir los pomelos por la mitad, en horizontal. Vaciarlos con un cuchillo y con cuidado para no romper las cáscaras. Pelar los gajos y cortarlos en trozos menudos. Cocer la pechuga de pollo en agua con la pastilla Avecrem Caldo de Pollo durante 20-25 minutos. Escurrirlo bien y reservar el caldo para otra preparación. Trocearla. Cortar en daditos el jamón cocido y el queso.
Lavar y escurrir las hojas del cogollo, dejando las grandes enteras y picando el resto. Ponerlo todo en un cuenco y añadir la mahonesa, el ketchup y el brandy. Añadir un poco de perejil lavado y muy picado. Remover bien. Repartir la ensalada en las cáscaras de los pomelos. Decorar con rodajitas de limón y perejil. En el centro de los pomelos poner una hoja de cogollo con un poco de salsa rosa.
Receta de Pechugas rellenitasPor gallinablanca Ingredientes: 4 pechugas de pollo, 8 lonchitas finas de jamón cocido, 4 lonchas de queso para fundir, 200 gr. pan rallado, 2 huevo, pimienta y perejil, una pizca avecrem caldo de pollo granulado, aceite de oliva Palabras Clave: Fritos, Aves, segundo plato, pechuga, para novatos
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto carmennoa dice 22/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Pero qué presentación más bonita!! Yo quiero!! pasean2 dice 15/06/2011 Me encanta el recipiente, je, je Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
carmennoa dice 22/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Pero qué presentación más bonita!! Yo quiero!!