Receta de Carne guisada con patatas

Contiene amor de madre

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Si quieres un tentempié sano y rápido en cualquier momento, prueba el Consomé Gallina Blanca y descubre todas sus formas de tomarlo

Preparación paso a paso

Poner el aceite en la olla a presión a calentar y cuando esté caliente, sofreír la carne hasta que esté dorada. Añadir la cebolla en trozos y los pimientos picados finos y seguir rehogando lentamente hasta que la cebolla empiece a ablandarse.

A continuación, agregar el jamón, el chorizo y los guisantes. Mientras se sofríen ligeramente, hacer un majado con el ajo, el perejil, el azafrán tostado (suelta más aroma), las pastillas de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal, y el agua. Echarlo en la olla, tapar y cocer de 12 a 14 minutos, si la olla es súper rápida (y si es exprés normal, 30 minutos).

Mientras se está guisando la carne, pelar y cortar las patatas en trozos, freírlas en aceite bien caliente e incorporarlas al guiso al final de la cocción para que den un hervor con la salsa. Servir Caliente.

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¡Hay comentarios!

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Francisca Poquet Martinez dice

Agradezco que me permitais acceder a un espacio tan de mi gusto. Es la primera vez que entro y no manejo bien el ordenador. Feliz año nuevo a todos. CUCA.

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CONCHI dice

La receta sale de chuparse los dedos. gracias y feliz año

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concepcion de brasil dice

mevoi a poner buena , poro me encanta la cosina española .

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victoria vargas dice

paz y amor para el año 2008, la cocina española es una delicia

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luzmaria dice

la receta esta muy rica felix ano nuevo

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luzmaria dice

nesesito recetas platos cubanos

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luz maria cubana dice

todo muy rico pero no veo comida cubana

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Kereon dice

Luz Maria te gustaría un plato de Tamal

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Cinthia Caraveo dice

Gracias por las recetas son de muy buena caildad, Feliz ano 2008 para todas las amas de casa.

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yuya dice

Me gustaria al igual que Luz Maria recetas cubanas.....

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iris dice

agradezco sus recetas muy ricas

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lourdes dice

debe estar exquisita

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millie dice

que bueno es tener un sitio donde entretenerse me encanta muchachas. chao y hasta pronto

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erika isabel hernandez ifante dice

pues que yo quisiera ver comidas sencillas y sabrosas y menos ingredisntes

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anna cecilia dice

pues tu comida se ve sabrosa y facil de cosinar

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sanjuana velazquez dice

quisiera que publicaran resetas mexicanas es mi pais saludos especialmente a monclova coahuila mexico muchas gracias

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lucia dice

Las recetas buenisimas, ¿como puedo ver en la web el programa de K.Arguiñano?. Gracias.

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elena dice

megustaria que publicaran recetas italianas

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pilar dice

me parece genial la receta

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tesla dice

me gusta la comida.

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conchi dice

mañana voy hacer la receta tiene que estar buenísima

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El tio dice

Esta buenísima la receta, pero ¿como consigo el chorizo español(vivo en kissimmee florida)?

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mari carmen dice

la receta esta de chuparse los dedos

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alicia dice

la receta a de ser deliciosa pero mañana me la preparo

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marcos dice

soy un cocinero de menorca con mi restaurante en pleno funcionamiento y agradezco a esta pagina las buenas recetas que tiene y lo tradicional de sus platos que son muy ricos felicidades y un saludo a todos

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carmen dice

esta buenisima y a los niños les encanta

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JUANITO dice

Con buena materia prima se hacen milagros. Felicidades.

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alvaro dice

Las cosa simples y sencillas tienen siempre mucho valor, tu receta realmente se ve apetitosa.

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argelia dice

hola quiero saber si tiene alguna receta que se llama "albondigas a la jardinera", espero me pueda contestar,,, Gracias

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Nati dice

Hola Argelia; Si pones en el buscador "ALBÓNDIGAS EN SALSA JARDINERA" tendrás la receta que buscas... yo la he probado y queda muy bien!!!. Espero que te guste tanto como nos gustó a nosotros. Saludos

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jose antonio dice

alguien podria asesorarme como hacer canelones caseros, gracias y besos

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Nati dice

Hola Jose Antonio; Si pones en el buscador "CANELONES CASEROS" te saldrá la receta, de todas formas he estado mirando y hay un montón de recetas de canelones, los tienes caseros, con bechamel, a la boloñesa, etc... a mi personalmente los que me gustan muchísimo son los "caseros". ¡¡Ánimos son súper fáciles de hacer"... Por cierto prueba con la pasta "Canelones Fácil El Pavo", verás que ahorro de tiempo y que fácil... Encontrarás mas información en la web http://www.elpavo.com

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LeNa dice

las recetas estas muy buenas, me encantan

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mercedes dice

Tambien en lugar de freir las patatas se pueden cocer y engorda menos un 10 el plato

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salvdor dice

falta en todo esto un poquito de pimiento morron, y unas castañas asadas,, delicioso sabroso, probarlo, además es un gran afrodisiaco,, gracias

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teresa dice

Me encanta como cocinais, ojalá tuviera estos ingredientes aqui en Guinea Ecuatorial.

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stefy dice

Estaba muy angustiada porque no sabía que comida hacer para el cumple de mi hijo y he visto en vuestra página un montón de recetas muy especiales. Muchas gracias a todos, soys lo mejor. Un gran beso de parte de Stefy.

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conchi dice

ahora gracias gallina blanca soy una mama en la cocina.graciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaas

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montse dice

que no encuentro nada que me guste para mi familia ,quiero comidas mallorquinas.besitosssssssss

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Gallina Blanca dice

Montse: esta web, está pensada para toda España, con lo cual hay un poco de todo. Pero he investigado y he comprobado que a unas albóndigas las llaman mallorquinas por el solo hecho de poner un poco de sobrasada en el sofrito, un pollo guisado es igual que en todas partes. Ya es diferente el arros brut, la lampuga con pimientos, el tombet o la graixonera de bonito. En cuando podamos nos ponemos a crear recetas mallorquinas o de cualquier otro sitio. Si tienes alguna buena, entra en nuestra web y cuélgala, así nos ayudas.

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Churrasco dice

los canelones,, siempre siempre, con pimenton molido,, a tope,, ricos ricos

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Carmen 2 dice

Buenísimas........ os agradezco a todos/as estas buenas recetas. Gracias

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karen dice

Esto esta buenisimo, tienen k poner mas de estos y ademas me ha ayudado a hacer un trabajo de recetas de cocina. Muchas gracias, adios.

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CARMEN2007 dice

ESTAS PATATAS TIENEN QUE ESTAR BUENISIMAS,TENIAN QUE HACER MAS RECETAS HASI POR EL ESTILO,PORQUE SON FACILITAS,Y ES UN PLATO MUY ARREGLADITO

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CARMEN RECIO HERNANDEZ dice

TIENEN QUE ESTAR BUENISIMAS,TENIAN QUE PONER MAS RECETAS HASI FACILITAS,Y ASEQUIBLES AL BOLSILLO,PERO YO NO CONOZCO LA CEBOLLA QUE YA BIENE SOFRITA EN BOTE,TENDRE QUE MIRAR HABER DONDE LA ENCUENTRO,CARMEN

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Gallina Blanca dice

Carmen: Constantemente estamos entrando y revisando recetas y si son difíciles las convertimos en fáciles no te preocupes que en nuestra web, nos vamos actualizando y vas ha encontrar lo que nos pides. En cuanto al Sofrito de Cebolla, en las grandes superficies, puedes estar segura que lo encontraras.

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Mª Jose S. dice

Es un espacio muy bueno, sencillo de usar con recetas faciles y para todos los gustos. Espero que no lo dejeis. Muchas Gracias

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erika patricia dice

gracias por la receta se be bien rico y asi nosotras las jovenes aprendemos mas a cosinar pero yo quiero guisar carne hoy pero solo con papas

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Gallina Blanca dice

erika patricia: puedes suprimir perfectamente el jamón y el chorizo y hacer el paso 1 y seguir con el paso 3, te recomiendo que pongas un sofrito, para darle más sabor al guiso. Las patatas podrán incorporar cuando la carne esté a media cocción y así no hace falta freírlas. Ya me contaras que tal te han salido.

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Virginia dice

se puede cambiar el azafran por otra cosa?

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Gallina Blanca dice

Virginia: si quieres puedes poner pimentón dulce e incluso se puede suprimir, si no te gusta.

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feliz dice

ESTOY HACIENDO ESTA RECETA HOY, PERO SÓLO CON LA CARNE, LOS VEGETALES, SIN ELJAMON Y EL LACON, AGREGUE ADICIONAL, UN POCO DE JUDIAS VERDES, Y LAS PATATAS HERVIDAS,ME HA QUEDADO DIVINO

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lidia31009 dice

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MUY RICA,RICA.LIDIA.

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toñi36 dice

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nos ha encantado esta super receta,esta buenisima,ahora tengo que ponerla a menudo gracias

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luisa67176 dice

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VAYA ENCONTRÉ EL CUADRADO PARA EL COMENTARIO, CON TANTO COMENTARIO, QUE MUY RICA RECETA Y YO NUNCA LE HE AÑADIDO CHORIZOS A LAS PAPAS CON CARNE ASÍ QUE HABRÁ QUE PROBARLO, PERO SI TOÑI DICE QUE ESTÁ BUENA, PARA MI TAMBIÉN .UN SALUDO

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bellamika dice

LLevas razon Luisa, casi me canso de buscarl....Pues nada, os voy a hacer caso y lo voy a probar....tiene que estar buena...

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lolines dice

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Pero que rica que me ha quedado!!!!!!!!!!!!!!!!

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pilar74281 dice

deben estar muy buena yo tampoco le he puesto nunca chorizo lo probare

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majesuscp dice

no la he hecho pero la vis promete

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luis espinel dice

gracias me gusta las recetas y me dan muchas ideas xq me gusta la cocina y me a gustado el arroz con verduras y lo voy a intentar claro q si

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avila dice

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Las patatas cocidas,super ricas y con chorizo superior.

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molero dice

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Muy buen guiso, nunca le habia puesto jamon y chorizo

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zeltia dice

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Muy rica.

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mariajosebc dice

Este guso sin carne sólo con el chorizo y si tenemos un poco de jamón serrano y las patatas a pellizco y cocidas está igual de rico

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bellamika dice

Ya lo he hecho muchas vecess....está muy rico..¡¡¡

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pasean2 dice

La de toda la vida. Riquísima.

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maribelr5 dice

muy jugosa,para untar con pan

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