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Bizcocho gioconda

Receta de Bizcocho gioconda
31/01/2011 | 19:04
Votos 5
comentarios 10
20-40
15
Fácil
Postres

Ingredientes

PASTA DE CIGARRILLO:
4 und
claras
20 grs
mantequilla fundida fria
25 grs
100 grs
almendra molida
100 grs
azucar
125 grs
huevos
PARA EL BIZCOCHO:
50 grs
harina
55 grs
claras
50 grs
azucar glass
50 grs
mantequilla pomada
13 grs
azucar glass
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Cómo hacer Bizcocho gioconda

Paso 1

PARA LA PASTA CIGARRILLO: Mezclar todos los ingredientes sin batir en el orden en el que aparecen, y colorear al gusto siempre colores llamativos, una vez extendida en la lata del horno hacer sobre ella cualquier dibujo con las manos u otra cosa y meter en el congelador hasta el siguiente día.

Paso 2

PARA EL BIZCOCHO: en le bol de la batidora echar la almendra, la mitad de los huevos y el azucar glass, batimos hasta que quede homogéneo, despues añadimos el resto de los huevos y seguimos batiendo y cuando se vea bien ligado se hecha la mantequilla poco a poco y reservamos. Por otro lado montamos las claras a punto nieve con el azucar restante y despues mezclamos con el preparado anterior con cuidado que no se bajen las claras y por ultimo la harina también con cuidado, una vez hecho el bizcocho se saca de congelador la pasta cigarrillo y se vuelca el bizcocho sobre la pasta no debe quedar muy gorda y se mete en el horno a 220º unos 7 u 8 minutos y quedaría como en la foto espero que os guste.

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Postres

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lolines
01/02/2011 | 21:13

VAYA, VAYA, COSA RICA.

peguero
01/02/2011 | 21:19

tremendo bizcocho y buenisimo

toñi2006
01/02/2011 | 21:20

¡¡¡¡¡¡Esto sí que es una obra de arte!!!!!!y tiene que estar riquísimo con lo que me gusta a mí un dulce Bsos.

auro
01/02/2011 | 22:54

Como sea tan bueno como bonito ....

romerista
02/02/2011 | 13:42

Gracias a los tres espero que si lo haceis os salga bien, este bicocho es para decorar, y para montar la tarta que se haga con este bicocho debe ser con un molde, si alguien tiene dudas a la hora de montarlo que me lo diga o se fihe en la foto gracias y a ti toñi por la buena puntuacion.

romerista
02/02/2011 | 19:51

auro el secreto para que las cosas esten buenas es hacerlas con cariño y un buen jarabe que le de sabor y este lo es te lo aseguro.

mad66
02/02/2011 | 21:36

no digo ná

peguero
03/02/2011 | 18:29

lo hice toma mis estrellas romerista

romerista
04/02/2011 | 13:09

Hola pequero espero que te haya salido bien a ver si pones una foto, y preguntar si tuviste algun problema.

mariquilla33
16/04/2011 | 00:46

tiene muy buena pinta espero poder hacerlo y que me salga bien

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