Poner en un bol las carnes picadas, la miga de pan remojada, el huevo batido, el ajo y perejil picado. Salpimentar al gusto y mezclar bien.

Formar bolitas, rebozarlas con harina y freir en aceite caliente hasta que estén doradas.

Pochar en una cazuela o olla a presión la cebolla picada. Añadir un poco de harina y dorarla. Añadir el vino, la hoja de laurel, el agua , el Avecrem caldo de Pollo y las albóndigas y remover bien.

Pelar y cortar las patatas y añadirlas a la cazuela hasta que estén cocidas. (5 minutos en olla a presión). Servir calientes.