Risotto con guisantes
- 20-40 min
- Fácil
- 4 personas
El plato del día es un fantástico risotto con guisantes: Plato de excelente para prepararse para toda la familia o para cuando tiene invitados en la mesa.
En este delicioso plato de arroz donde los guisantes, son sin duda, son los protagonistas. Pero es la menta la que le aportará un toque super especial. Aquí te dejamos una propuesta para que tu risotto sea un poquito más exótico, y le des un toque personal al plato.
En nuestra web puedes encontrar numerosas ideas para un buen risotto. Entre las infinitas variaciones encontrarás estas dos recetas de risotto que están deliciosas Risotto con setas y gambas al curry o Risotto verde de calamares y cigalas.
¿Te animas a probarlas?
Ingredientes para Risotto con guisantes
Cómo hacer Risotto con guisantes
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Corta y pica la cebolla. Dórala en una sartén con aceite de oliva virgen extra.
Después de unos minutos, añade los guisantes. -
Continúa la cocción durante 5 minutos.
A continuación, añade el arroz y cocina. Paralelamente disuelve el Avecrem Caldo de Pollo en agua caliente. Cuando ya esté disuelto vierte este caldo sobre el arroz. -
Cuando el arroz esté cocido, condimenta con pimienta y añade la mantequilla.
Sirve el risotto y decora con menta fresca.
Consejos para cocinar Risotto con guisantes
El Truco: un risotto con más brillo
Se añades al risotto en los últimos 5 minutos de cocción mantequilla lograrás que mantenga su brillo y que quede más sabrosos. Es importante que logres que la mantequilla quede bien disuelta.
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