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Necesito varias ideas de crujientes para decoracion de platos....¿alguien me ayuda?
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Crujiente de bacon
Igual puedes utilizar cebolla caramelizada, que está buena,y la venden en botecitos, crujiente crujiente
Puedes usar, cebolla, calabacín, jamón, queso, patata, pechuga de pollo cortada muy finita..... ¿Has probado a poner crujiente o crujientes en el buscador? Por la web tiene que haber varias, sino recuerdo mal, de toñy y otros cocineros. Espero te sirva.
Gracias por vuestras ideas pero la de la cebolla la tengo ya y el bacon igual...
¿Tiene que ser crujiente?
Lonchas de jamón muy finitas, las pones en el horno, cubiertas con papel para horno.
Puedes usar zanahoria muy fina y frita o boniatos
Crujiente de queso