¿Es lo mismo la crema de leche que la nata líquida?

Vamos a intentar resolver esta cuestión de una vez por todas: sí, la crema de leche y la nata líquida son lo mismo. Por lo menos, en el mundo hispanohablante, ya que otros países suelen tener un nombre distinto para cada nata según el contenido en materia grasa que contengan. De hecho, es precisamente el porcentaje de grasa lo que de verdad importa. Normalmente, las recetas indicarán cuál necesitas, pero lo común es usar las que tienen un 30% o más para montar y las que tienen un porcentaje más bajo de grasa para añadir a salsas o platos como unos deliciosos canelones. .