¿Cómo se asan las castañas, se pueden asar en el microondas?

Es preferible asarlas al fuego porque adquieren un sabor especial. En casa es posible al horno o con una sartén agujereada, pero si la única opción es el microondas también es factible aunque no queden tan buenas. Es importantísimo hacer un corte en la piel para que no exploten y calentarlas en pequeñas raciones a máxima potencia durante unos 2 minutos y medio vigilando que no queden duras. Si comprobamos que no están hechas del todo las podemos poner 30 segundos más. Para saber que están hechas, una vez que las abramos tendremos que ver que la parte de la piel interior de la castaña se despega con facilidad, si cuesta despegarse es que no están hechas del todo.