Salmón con verduras

Name: Salmón con verduras
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 600.00 gr. de filetes de salmón; 200.00 gr. champiñones; 1.00 pastilla de Avecrem Pescado -30% de sal Avecrem Pescado; 1.00 vaso de Caldo Casero de Pescado 100% Natural; 1.00 copa de vino blanco; 1.00 cebolla tierna; 1.00 zanahoria; 0.50 pimiento amarillo; 0.50 pimiento rojo; Mantequilla o margarina

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10-20 min
Fácil
4 personas

Cada vez hay más hogares que disponen de microondas. Este pequeño electrodoméstico se ha ganado un sitio en nuestras cocinas por su rapidez y eficacia a la hora de calentar platos y descongelar alimentos. Pero más allá de estas opciones más habituales, ¿sabías que el microondas también es muy práctico para cocinar?

Pues sí y con él puedes hacer sensacionales recetas en poco tiempo y con mucho sabor. Para convencerte te invitamos a preparar este salmón con verduras. A la hora de cocinar en el microondas es muy importante la preparación anterior a la cocción. En este caso se sofríen las verduras, que se utilizan para cubrir los filetes de salmón. Después se añade el caldo y el vino y al micro. En 5 minutos tendrás listo tu plato, ¿increíble, verdad?

Como ves el microondas también puede dar mucho juego en tu cocina y no tiene porque estar reñido con formas más tradicionales de hacer el salmón. Este podría ser el caso de la receta de salmón al horno, también sanísima, con endivias, tomates y puntas de espárragos.

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Consejos para cocinar Salmón con verduras

El Truco: un sofrito con un toque de jengibre

Si quieres darle un toque diferente a tu sofrito y que tenga a la vez una sabor dulce y ligeramente picante toma nota. Prueba a añadir un poco de jengibre finamente picado, además con ello también ayudarás a que la digestión del plato sea mucho menos pesada.