Gallina Blanca

Pollo al curry con arroz basmati

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El curry es una mezcla de especias asiáticas muy populares empleadas en la cocina, no solo asiática sino a nivel mundial. Como es frecuente, en la actualidad la mezcla del curry depende mucho de la región en la que se consuma, puesto que se ha adaptado la receta a los gustos culinarios de cada país.Ver más...

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

  • Caldo Casero de Pollo 100% Natural

    100% natural, sabor casero

  • Avecrem Caldo de Pollo

    Con Avecrem, ¡triunfas!

Información nutricional

  • Energía

    529kcal

  • Hidratos

    55.13g

  • Proteínas

    31.75g

  • Grasas

    19.34g

  • Fibra

    3.52g

Cómo hacer Pollo al curry con arroz basmati

  • Salpimienta el pollo cortado en 8 trozos.

    PASO 1

    Salpimienta el pollo cortado en 8 trozos. Añade el curry, el zumo de limón y deja macerar unos 30 minutos en la nevera. Escurre el pollo y guarda el líquido del macerado. Dora en una cazuela con una cucharada de aceite de oliva el pollo macerado hasta que esté bien dorado.

  • PASO 2

    Pela y corta los ajos, la cebolla y la zanahoria y póchalos en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva. Cuando este dorado añade las hojas de cilantro cortadas.

  • PASO 3

    Pela y corta las manzanas en dados pequeños y añádelos al sofrito. Añade la leche de coco, el vaso de Caldo Casero 100% Natural de Pollo Gallina Blanca y el jugo de macerar el pollo y deja cocinar unos 10 minutos.

  • PASO 4

    Tritura con la ayuda de una batidora eléctrica la salsa y cuélala. Incorpora el pollo a la salsa y deja cocinar unos 10 minutos. Cuece el arroz en una olla con agua y la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo Gallina Blanca durante 15 minutos. Escurre el arroz y sírvelo con el pollo y la salsa de curry.

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