Espaguetis con tomate | Recetas Gallina Blanca

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  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Si hay un plato que despierte nostalgia y satisfacción a partes iguales, esos son los espaguetis con tomate. ¿Quién no ha disfrutado de un plato humeante de estos deliciosos fideos, bañados en una salsa de tomate casera, en algún momento de su vida? Pero, ¿sabías que más allá de su increíble sabor, esta receta es un tesoro de beneficios nutricionales? 

Los espaguetis, una de las pastas más populares del mundo, son una fuente rica en carbohidratos, energía pura para tu día a día. Además, al ser de trigo, aportan fibra, que es clave para mantener la salud digestiva y regular el tránsito intestinal. Por otro lado, el tomate, ese ingrediente tan sencillo, pero tan versátil, está lleno de licopeno, un antioxidante que protege nuestras células y nos mantiene jóvenes por dentro y por fuera. 

Esta receta, que conquista desde a los más pequeños a los más grandes, tiene sus raíces en la sencillez y la tradición. Se dice que los espaguetis con tomate tienen su origen en la Italia más auténtica, donde las mamás preparaban esta delicia con ingredientes frescos de la huerta y mucho amor. Y aunque ha pasado el tiempo y las recetas han evolucionado, el encanto de este plato sigue intacto. 

¿Te preguntas cómo hacer unos espaguetis con tomate dignos de un chef italiano? No te preocupes, porque hoy en día existen recetas fáciles y sencillas que te guiarán paso a paso en la preparación de este manjar. Desde la cocción perfecta de la pasta hasta la elaboración de una salsa de tomate irresistible, todo está al alcance de tu mano en la cocina.

Así que la próxima vez que quieras ofrecer algo delicioso y simple a la vez, no dudes en preparar unos deliciosos espaguetis con tomate. Y, hablando de recetas deliciosas y simples... ¿has probado los espaguetis con albóndigas y tomate? Con esta receta clásica y nutritiva, te aseguramos que conquistarás a los más rebeldes de la casa!

Cómo hacer Espaguetis con tomate | Recetas Gallina Blanca

  • Cómo preparar Espaguetis con tomate - Paso 1

    PASO 1: Comienza cortando una cebolla y salteándola en un poco de aceite. Añade el Sofrito de Tomate y Verduras y una pizca de pimienta. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos para que todos los sabores se mezclen y la salsa se vuelva deliciosa y espesa.

  • Cómo preparar Espaguetis con tomate - Paso 2

    PASO 2: Mientras la salsa se cocina, hierve agua en una olla con una pastilla de Avecrem. Cuando el agua esté hirviendo, añade los espaguetis y cocina según las indicaciones del paquete, generalmente alrededor de 10 minutos. Es importante que la pasta quede al dente, firme pero no dura.

  • PASO 3: Una vez cocida la pasta, escúrrela y luego mézclala con la salsa de tomate que has preparado en una sartén grande. Asegúrate de que los espaguetis estén bien impregnados con la deliciosa salsa.

  • PASO 4 Finalmente, sirve los espaguetis con salsa de tomate caliente y disfruta de este plato reconfortante y lleno de sabor. Puedes acompañarlo de un delicioso pincho de queso de cabra y jamón como aperitivo para una experiencia aún más sabrosa.

  • ¡Y ahí lo tienes! En solo unos pocos pasos tendrás unos espaguetis con salsa de tomate listos para disfrutar. Te animamos a experimentar con diferentes recetas con espaguetis hasta que encuentres tu favorita. ¡Buen provecho!

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Consejos para cocinar Espaguetis con tomate | recetas gallina blanca

Evitar que la pasta se pegue entre sí o a la olla es crucial para garantizar una experiencia culinaria perfecta. Un truco infalible para lograrlo es agregar un poco de aceite al agua antes de poner la pasta en la olla. Este sencillo paso crea una capa protectora alrededor de cada hebra de pasta, impidiendo que se adhiera a otras hebras y asegurando que se cocine de manera uniforme. El aceite actúa como un lubricante natural, facilitando el movimiento de la pasta durante la cocción y evitando que se agrupe. 

Sin embargo, es importante recordar que no se necesita mucho aceite, solo una pequeña cantidad es suficiente. Demasiado aceite puede dejar la pasta grasosa e interferir con la absorción de la salsa. Solo una cucharada de aceite de oliva o vegetal por cada litro de agua es todo lo que se necesita para obtener resultados óptimos. 

Otro truco para evitar que la pasta se pegue es asegurarse de removerla bien al principio de la cocción. Usar una cuchara de madera para revolver la pasta en el agua caliente durante los primeros minutos ayudará a prevenir que se pegue al fondo de la olla y entre sí. Una vez que la pasta esté cocida al dente, escúrrela rápidamente y enjuágala con agua fría para detener la cocción y eliminar cualquier exceso de almidón que pueda hacer que se pegue. 

Siguiendo estos simples consejos, ¡podrás disfrutar de recetas con pasta perfectamente elaboradas!

 

Espaguetis con tomate

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