Ingredientes
-
100% natural, con sofrito casero
-
-
-
-
-
-
-
-
Cómo hacer Arroz con carne de cerdo
-
Sofríe en aceite de oliva el ajo, la cebolla y el pimiento bien picados hasta que las verduras se pochen. Añade el solomillo de cerdo troceado en dados de unos 3 centímetros y cuece la carne junto al sofrito hasta que quede bien doradita.
-
Vierte un chorrito de vino blanco y deja que el alcohol se evapore. Añade el arroz y mezcla con la cuchara de madera hasta que todos los granos queden impregnados del aceite del sofrito.
-
Incorpora el caldo para paella y el azafrán. Cocina a fuego suave durante 15 minutos (18 o 20 si has usado arroz bomba) o hasta que el arroz absorba totalmente el líquido. Retira del fuego y tapa la paellera con un trapo limpio. Deja reposar el arroz 5 minutos y sirve en caliente.