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¡TRUCO!
Si eres fan de los picatostes, añade algunos por encima a la hora de servir.

Si eres fan de los picatostes, añade algunos por encima a la hora de servir.

¡TRUCO!
Si quieres convertir esta ensalada en un plato completo, te aconsejamos que le añadas unas tiras de salmón ahumado.

Si quieres convertir esta ensalada en un plato completo, te aconsejamos que le añadas unas tiras de salmón ahumado.

le dará consistencia y su sabor combinará a la perfección con el aguacate. si quieres que además de un plato riquísimo sea también muy visual, puedes colocar el salmón entorno de la pasta como si fuera una flor.

¡TRUCO!
Te recomendamos que prepares esta receta un día antes, porque los guisos siempre están más ricos el día después de cocinarlos.

Te recomendamos que prepares esta receta un día antes, porque los guisos siempre están más ricos el día después de cocinarlos.

¡palabra de gallina! 

¡TRUCO!
El flan no necesita presentación, pero isabel ha compartido con nosotros una receta de flan de café original, ya que añade leche condensada.

El flan no necesita presentación, pero isabel ha compartido con nosotros una receta de flan de café original, ya que añade leche condensada.

este flan de café con leche condensada lo podremos preparar con café, leche, leche condensada, azúcar y huevos. se trata de los ingredientes clásicos de un flan pero con un añadido de lo más dulce y original: leche condensada, y bien acompañado por el café.

la leche condensada aporta un sabor más dulce a los postres y podemos usarlas en muchas preparaciones para potenciar el dulce. aquí la vamos a usar para preparar una de las muchas recetas de flan que podemos encontrar en nuestra web. y es que, como casi todo cuando hablamos de cocina, cada persona tiene su ingrediente secreto, su truco y su aporte personal para convertir cualquier postre en algo único. postres originales, sorprendentes sabrosos que podremos disfrutar con toda la familia si nos ponemos manos a la obra para sorprenderlos.  

¡TRUCO!
Recuerda que el arroz suelta el almidón cuando lo removemos, y normalmente queremos que el arroz para paella quede suelto y seco.

Recuerda que el arroz suelta el almidón cuando lo removemos, y normalmente queremos que el arroz para paella quede suelto y seco.

te recomendamos no remover el arroz

¡TRUCO!
Este solomillo de cerdo a la pimienta que ha compartido con nosotros gabioleta es un segundo plato que podremos preparar para una comida en familia o con nuestros invitados.

Este solomillo de cerdo a la pimienta que ha compartido con nosotros gabioleta es un segundo plato que podremos preparar para una comida en familia o con nuestros invitados.

este solomillo de cerdo a la pimienta que ha compartido con nosotros gabioleta es un segundo plato que podremos preparar para una comida en familia o con nuestros invitados.

para hacerlo vamos a necesitar solomillos de cerdo, agua, arroz, pimienta, sal, aceite de oliva, whisky, nata líquida y dientes de ajo. así podremos tener listo un solomillo de cerdo a la pimienta rico para compartir con los nuestros.

el solomillo de cerdo es una de las partes más jugosas del animal y por eso forma parte de muchas recetas de cocina. podemos prepararlo de muchas formas y acompañarlo con todo tipo de salsas para carne que le aportarán más sabor y jugosidad. es una excelente forma de comer carne y beneficiarnos del aporte de proteínas, indispensables para el buen funcionamiento de nuestro organismo. 

¡TRUCO!
Con estos platos de carne, nuestra recomendación es que compres el cordero en tu carnicería de confianza.

Con estos platos de carne, nuestra recomendación es que compres el cordero en tu carnicería de confianza.

allí podrán cortártelo como tu pidas y te aseguraras que te lo preparan específicamente para el plato que quieres hacer. cómo siempre te recomendamos que pidas en la carnicería, que te corten la carne, pero si no puedes hacerlo, no la cortes muy, muy gruesa, porque si no le costará muchísimo hacerse y quedará crudas. más o menos del grosor de medio centímetro para asegurarte de que su cocción es la adecuada. esperemos que este guisado sabroso de cordero sea de tu agrado y que puedas disfrutarla con tus amigos y familia, estamos seguros de que, tras probarla, van a querer repetir. ¡buen provecho!

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Es uno de los platos estrella de la semana santa.

Es uno de los platos estrella de la semana santa.

es uno de los platos estrella de la semana santa. y claro, tenía que ser un dulce. pero estas torrijas tienen, además, un toque muy original que las hará únicas e inconfundibles: la calabaza.

estas torrijas de calabaza y canela son el placer perfecto para la semana santa. gabioleta ha querido compartir con todos su receta que, además de exquisita y original, es muy fácil de preparar. además de los ingredientes clásicos de las torrijas, vas a necesitar puré de calabaza y un poco de jengibre para prepararlas y disfrutarlas con toda la familia. ¡verás lo fáciles que son estas torrijas!

la semana santa es una fiesta llena de tradición y en todos los rincones de nuestro país se preparan recetas especialmente pensadas para esta época del año. las torrijas son el dulce más típico, y como queda demostrado en esta receta, podemos prepararlas de muchísimas formas para que cada bocado sea una explosión de sabor: podemos hacerlas de leche, con almíbar, al horno... 

¡TRUCO!
Si quieres que la crema quede un poquito más espesa, añade una patata bien picadita al inicio de la cocción, junto con las verduras.

Si quieres que la crema quede un poquito más espesa, añade una patata bien picadita al inicio de la cocción, junto con las verduras.

el almidón que suelta la patata dará una textura más densa a la crema de verduras y gambas. ¡buen provecho!

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Albóndigas enteras

Albóndigas enteras

para hacer unas albóndigas bien redondas y que no se rompan, tan sólo debes ponerte harina en las manos para formarlas. así evitarás que se te peguen en las manos y podrás darles forma de manera fácil. además, si echas un poco de miga de pan en la mezcla conseguirás que no se desmenucen tanto al freírlas y te quedarán perfectas.

¡TRUCO!
Platos de arroz hay de múltiples variedades.

Platos de arroz hay de múltiples variedades.

¡TRUCO!
Si te gusta la idea de esta crema de mejillones para un aperitivo pero no te acaba de convencer servirla como un plato para compartir y dipear, también puedes usarla como crema para untar en unos canapés sencillos hechos con pan tramezzino y decorado con unas anchoas o unas huevas.

Si te gusta la idea de esta crema de mejillones para un aperitivo pero no te acaba de convencer servirla como un plato para compartir y dipear, también puedes usarla como crema para untar en unos canapés sencillos hechos con pan tramezzino y decorado con unas anchoas o unas huevas.

¡TRUCO!
También puedes servir la crema para untar con otro tipo de de aperitivos, como unas tostaditas, patatas fritas o nachos, ¡como a  tí más te guste!

También puedes servir la crema para untar con otro tipo de de aperitivos, como unas tostaditas, patatas fritas o nachos, ¡como a  tí más te guste!

¡TRUCO!
Puedes hacer esta sopa más completa añadiendo un poquito de arroz o fideos finos durante la cocción.

Puedes hacer esta sopa más completa añadiendo un poquito de arroz o fideos finos durante la cocción.

la pasta absorberá muy bien el sabor del tomate y los boquerones y quedará buenísima.

¡TRUCO!
Si quieres dar todavía más sabor al risotto de setas y foie con thermomix, ¡ten en cuenta este súper truco gallina blanca!

Si quieres dar todavía más sabor al risotto de setas y foie con thermomix, ¡ten en cuenta este súper truco gallina blanca!

¡pruébalo y verás cómo este sencillo paso marca la diferencia! 
 

¡TRUCO!
  en verano apetecen las ensaladas especialmente, aunque cualquier época del año es buena para tomarlas.

  en verano apetecen las ensaladas especialmente, aunque cualquier época del año es buena para tomarlas.

 

en verano apetecen las ensaladas especialmente, aunque cualquier época del año es buena para tomarlas. lacocinadelu ha compartido con nosotros esta ensalada veraniega que estamos seguros que os va a gustar: ensalada de pasta y piña.

para preparar la ensalada de pasta fría necesitaremos pasta, pimienta blanca, queso, zumo de naranja, coñac, ketchup, jamón york, mayonesa, guisantes, aceituna y sal.

es una ensalada frescaveraniega y deliciosa que es perfecta para comenzar una comida o para la cena, cuando debemos reducir un poco la cantidad de comida que ingerimos. además, en verano las ensaladas son más apetitosas y nos ayudan a soportar el calor ya que constituyen una comida fresca.

por otra parte, las ensaladas son siempre una comida saludable que no debemos dudar en incorporar a nuestra dieta. podemos prepararlas de muchas maneras y con todo tipo de ingredientes para crear ensaladas originales, frescas y deliciosas.