verduras a la plancha

Cómo hacer verduras a la plancha

• Ponemos a calentar la plancha eléctrica, si no tenemos lo hacemos en sartén.

• Quitamos el sobrante del tallo de las setas y las ponemos a hacerse en la plancha con una gotita de aceite. Cortamos la cebolleta en cuatro y la ponemos también a la plancha.

• Cortamos en rodajas el calabacín y la berenjena y hacemos lo mismo, a la plancha con un poco de aceite.

• El tomate y los pimientos del piquillo, cortados en trozos, los echamos casi al final porque lleva menos tiempo.

• Lo dejamos todo dorarse por los dos lados y luego sacamos a una fuente para todos juntos o en platos individuales.

• Añadimos sal y espolvoreamos con perejil picado.

• SUGERENCIAS Si no tenemos plancha en la que nos cojan todas las verduras, calentamos el horno a 100ºC antes de empezar y vamos metiendo allí las verduras según se van haciendo para que no nos enfríen mientras hacemos las demás. Si tenemos, queda más rico si echamos sal maldom al final.