Ingredientes
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Con Avecrem, ¡triunfas!
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Información nutricional
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Energía
338kcal
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Hidratos
3.82g
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Proteínas
38.71g
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Grasas
17.50g
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Fibra
0.03g
Cómo hacer Soufflé de bacalao
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Pica finamente el bacalao, bien desalado, añade una pizca de Avecrem desmenuzado y mezcla con la salsa bechamel, preparada con la leche, siguiendo las instrucciones del sobre.
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Separa las claras de las yemas. Monta las claras a punto de nieve. Incorpora las yemas a la bechamel y añade con mucho cuidado las claras montadas mezclando en sentido envolvente para que no se bajen.
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Unta un molde alto de soufflé o 6 individuales y vierte la mezcla. Hornéalos a 160ºC. durante 20 minutos aproximadamente. Sirve de inmediato.