Name: Pollo con verduras
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 800.00 g de pollo entero; 2.00 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 2.00 dientes de ajo; 1.00 tallo de apio; 4.00 zanahorias; 1.00 cebolla; Un chorro de Avecrem Plancha Hierbas Aromáticas; Pimienta; Romero; Salvia

Hoy te invitamos a hacer pollo con verduras y a presentarlo de una forma original, en vasos de vidrio, deshuesado y con un toque aromático de salvia y romero.

La combinación de pollo y verduras siempre funciona, como en este arroz caldoso de pollo con verduras. Fíjate que bien que quedan en la crema de puerros y pollo. ¡Buenísima!

Ingredientes para Pollo con verduras

800 g de pollo entero
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
1 tallo de apio
4 zanahorias
1 cebolla
Un chorro de Avecrem Plancha Hierbas Aromáticas
Pimienta
Romero
Salvia

Avecrem Plancha Hierbas Aromáticas

De planchas sosas a sabrosas

Cómo hacer Pollo con verduras

Lava el pollo ya cortado y elimina las plumas restantes. Pela y corta la cebolla; limpia el ajo, las zanahorias y el apio.
En una sartén, saltea el pollo con 1 cucharada de aceite de oliva, ajo y cebolla.
Dora el pollo por ambos lados a fuego fuerte, a continuación,añade un vaso de agua caliente y continúa la cocción durante otros 20 minutos. Deja enfriar y luego disuélvelo.
Por separado, corta en juliana las zanahorias y el apio. En una sartén, fríe en 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen, las zanahorias y el apio, 1 diente de ajo entero, unas hojas de salvia y romero. Añade 1 chorro de Avecrem Plancha Hierbas Aromáticas.
Integra las verduras al pollo sin hueso, mezcla bien, emplátalo y reserva en la nevera hasta que esté listo para servir.

Consejos para cocinar Pollo con verduras

A menudo, los pollos de granja, aunque estén limpios, suelen tener pequeñas plumas que les sobresalen de la piel. Para poderlas eliminar por completo, pasa el pollo con cuidado directamente sobre una llama de gas.