Name: pimientos rojos rellenos de carne en salsa de tomate
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 4.00 pimientos rojos grandes para rellenar; 1.00 cebolla; 2.00 dientes ajos; 1.00 vaso vino blanco o de jerez; 1.00 bote tomate triturado; 200.00 ml nata; pimienta negra molida; 1.00 pastilla Avecrem Caldo de Pollo; 500.00 gr carne picada mixta; 1.00 vaso Caldo de Pollo Gallina Blanca Caldo Casero de Pollo 100% Natural

pimientos rojos rellenos de carne en salsa de tomate

(2)

20-40 min
Fácil
4 personas

Cómo hacer pimientos rojos rellenos de carne en salsa de tomate

Poner en una sartén con aceite y poner otra igual. Repartir el ajo y la cebolla entre las dos sartenes. Rehogamos, la carne, en una de ellas, con sal y pimienta negra recién molida, echamos la nata y reducimos.
En la otra incorporamos una cucharadita de harina, rehogar ligeramente e incorporamos el tomate, el vino de jerez o blanco junto con el Avecrem Caldo de Pollo, dejamos evaporar el vino, e incorporamos el Caldo Pollo Gallina Blanca, dejamos hervir, hasta que se forme una salsa.
Se abren los pimientos, quitar la parte de arriba y se quitan las pepitas. Se rellenan con la carne, picada y se meten al horno durante 20 minutos a 180 ºC. Se emplatan en un plato hondo y se echa la salsa por encima.