Milhojas de calabacín y jamón

Name: Milhojas de calabacín y jamón
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 100.00 g de jamón; 80.00 g de parmesano; 3.00 cucharadas de Sofrito de Tomate y Verduras Gallina Blanca; 1.00 cucharada de aceite de oliva virgen extra; 3.00 calabacines

(6)

20-40 min
Fácil
4 personas

¿Dulces o salados? Los milhojas son de esas comidas que admiten todo tipo de sabores pero una única manera de hacer, que es la de disponer capa sobre capa diferentes ingredientes. Podríamos contarte muchísimas recetas pero hoy nos quedamos con este milhojas de calabacín y jamón.

La verdad es que el calabacín es una hortaliza que funciona muy bien en los milhojas. Por eso, no podemos dejar pasar la oportunidad de presentarte otra receta que te va a encantar: milhojas de calabacín con bacón.

Ingredientes para Milhojas de calabacín y jamón

100 g de jamón
80 g de parmesano
3 cucharadas de Sofrito de Tomate y Verduras Gallina Blanca
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
3 calabacines

Sofrito de Tomate y Verduras Gallina Blanca

100% natural con aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer Milhojas de calabacín y jamón

Lava el calabacín y córtalo en rodajas finas.
Unta con aceite de oliva virgen extra 4 moldes de horno y monta las milhojas, alternando las lonchas de calabacín con las de jamón.
Añade a cada capa de las milhojas una cucharada de sofrito y repite todo el proceso hasta agotar todos los ingredientes. Espolvorea con queso parmesano y hornea durante 10 minutos a 200 ° C.

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Consejos para cocinar Milhojas de calabacín y jamón

El Truco: un milhojas redondo

Si quieres darle más consistencia a tu milhojas puedes usar masa de canelones o de lasaña El Pavo. Tan solo necesitarás hidratar las placas con agua fría, secarlas con un paño o un papel absorbente y ya las podrás usar para montar el milhojas. Al estar seca, no te resbalará y conseguirás que el milhojas tenga más estabilidad.