menestra de verduras

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer menestra de verduras

  • PASO 1

    Limpiar las verduras, se cuecen por separado alcachofas, acelgas, guisantes, cardo, espárragos, etc. En una cazuela se echa aceite y cebolla y cuando se pone transparente se fríen unos cuadraditos pequeños de jamón y se incorporan las distintas verduras que se han cocido previamente, sazonadas con Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal, dejándolas a fuego moderado para que terminen de hacerse con el gusto de la salsa preparada con el jamón. Adornar antes de servir la cazuela con huevo duro troceado y unas tiras de pimiento asado.

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