Gallina Blanca

Lentejas con verduras y chorizo

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Las legumbres son un básico de nuestro recetario y estas Lentejas con Verduras y Chorizo son uno de nuestros favoritos, ¡tan casero que nos trae de vuelta a la cocina de nuestra abuela!

  • > 60 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

  • Caldo Casero de Verduras 100% Natural

    100% natural, sabor casero

  • Tomate Frito

    100% natural con aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer Lentejas con verduras y chorizo

  • Lentejas con verduras y chorizo Paso 1

    Calienta el aceite en una cazuela, sofríe el ajo y la cebolla durante unos 10 minutos y añade la zanahoria y el pimiento. Deja cocer todo unos 15 minutos más.

  • Lentejas con verduras y chorizo Paso 2

    Añade el calabacín y cuece 5 minutos, luego añade el tomate y deja cocer 20 minutos hasta terminar la cocción.

  • Lentejas con verduras y chorizo Paso 3

    Añade el chorizo, las lentejas, el laurel y cubre todo con caldo. Deja cocer unos 10 minutos y finalmente añade el perejil picado para darle sabor.

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Consejos para cocinar Lentejas con verduras y chorizo

¿No quieres añadir carne a tus lentejas? No te preocupes, te proponemos una versión vegetariana totalmente saludable, igual de sabrosa y nutritiva. Puedes sustituir el chorizo por una picadita de ajo, perejil y almendras, que aportarán proteínas extra a tu plato.

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