Cómo hacer Empanadilla de endivia y manzana
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PASO 1
Prepara la masa de la empanadilla mezclando con harina, aceite de oliva, agua y sal. Trabaja enérgicamente durante unos minutos hasta que la masa esté suave y brillante.
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PASO 2
Lava y corta la endivia. En una sartén, dórala con un poco de aceite de oliva virgen extra, a continuación, añade la manzana rallada. Incorpora luego el caldo, una pizca de sal y pimienta; cocina durante 10 minutos.
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PASO 3
Estira la masa en forma de hoja delgada con un rodillo. Escurre bien y vierte el relleno sobre la masa. Cubre con el queso rallado y enrollado para formar la empanadilla. Úntala con agua salada y cúbrela con varias semillas. Hornea durante 25 minutos. a 180 ° C.