Cebollas y tomates al horno

Según el alimento con el que cocinemos le sentará mejor una cocción u otra, consiguiendo resultados más sabrosos e irresistibles. Un buen ejemplo de esto se da en la receta de cebollas y tomates al horno.Ver más...

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Información nutricional

  • Energía

    191kcal

  • Hidratos

    17.77g

  • Proteínas

    2.74g

  • Grasas

    11.26g

  • Fibra

    3.76g

Cómo hacer Cebollas y tomates al horno

  • Cómo preparar Cebollas y tomates al horno- Paso 1

    PASO 1

    Lava las verduras. Pela y corta las cebollas en trozos.

  • Cómo preparar Cebollas y tomates al horno- Paso 2

    PASO 2

    Retira el rabo de los tomates y córtalos en cuartos. Reparte las cebollas y los tomates, junto con el Tomate Frito Gallina Blanca en cuatro cuencos de barro individuales.

  • Cómo preparar Cebollas y tomates al horno- Paso 3

    PASO 3

    Espolvorea los cuencos con orégano y agrega un poco de aceite de oliva virgen extra. Hornea durante 15 minutos a 200 ºC y sirve caliente.

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Consejos para cocinar Cebollas y tomates al horno

Las cebollas son uno de los ingredientes indispensables de esta receta. Sin embargo, cocinarlas puede suponer todo un reto debido a sus sabor. Para tenerlas bajo control y conseguir que su sabor sea más suave, antes de usarlas es mejor ponerlas en agua hirviendo durante cinco minutos. De esta manera, conservarán todo su aroma sin enmascarar el sabor de los demás ingredientes del plato. 

sabor más suave para las cebollas
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Y es que las verduras asadas están infinitamente más ricas que si las hiciéramos de otra manera. Además, es en este tipo de cocción cuando las hortalizas son las auténticas estrellas del plato, ya que todo el protagonismo y el sabor del plato se basa en ellas.

Así que es una sabia elección optar por verduras con tanta personalidad como las cebollas y los tomates. Una mezcla intensa, que junto al aroma del orégano hace que este plato sea un auténtica delicia. 

Esta receta vegetariana es también apta para celíacos. ¡Una propuesta sana y deliciosa! Además del horno, hay otras cocciones que también sacan un gran partido de las hortalizas. Sin ir más lejos, el confitado, donde se cocinan con aceite u otro tipo de grasa a fuego lento. Compruébalo en la receta mini quiche de tomates confitados y queso cremoso.