Alicante o Cataluña.
La combinación del arroz con el sabor marino que nos aporta el bogavante es espectacular. En esta receta te contamos cómo hacer arroz con bogavante de una forma muy fácil. El resultado es un plato muy sabroso, que seguro que encantará a tus invitados.
Cómo hacer arroz con bogavante
La preparación que te traemos hoy es muy sencilla y práctica, pero lo bueno de las recetas de arroz con bogavante es que se pueden personalizar en función de nuestros gustos o de los de nuestros comensales. Si te apetece preparar un plato todavía más completo, puedes añadirle otro tipo de marisco, como gambas, mejillones o almejas. A veces, conviene guiarse por los productos que se encuentran mejor en el mercado. Otra opción es incorporar diferentes pescados, como rape o sepia.
El arroz con bogavante caldoso también queda exquisito si le añades algunas verduras y hortalizas. Prueba a incorporar unos trocitos de pimiento verde, guisantes, cebolla, puerro o incluso zanahoria. Y, si quieres darle un toque diferente, añádele un poquito de vino blanco o un chorrito de brandy.
Para disfrutar al momento
Según cuáles sean tus preferencias, puedes servir el arroz con bogavante más o menos caldoso. Eso sí, para poder disfrutar de todo su sabor, conviene que sirvas el plato sin dejarlo reposar demasiado.
El bogavante, ideal para tus celebraciones
Con este arroz con bogavante caldoso te quedará una comida exquisita y elegante. La razón es que este marisco es perfecto para preparar propuestas que sorprendan y cautiven en una reunión familiar o con amigos. Parecido a la langosta, es un crustáceo de diez patas, dos de ellas pinzas que esconden una carne muy tierna y sabrosa. Se caracterizada por su grueso caparazón y por ser muy gustoso.
Hay varias especies de bogavante, aunque no todas están al alcance de todos los bolsillos. Las más económicas son el bogavante europeo, de color que va del azul al verdoso, y el canadiense o americano, con una tonalidad rojiza y de mayor tamaño, aunque menos sabroso.
Cocinar recetas de arroz con bogavante u otras con este marisco es una excelente opción no solo porque se disfruta mucho comiéndolo, que también, sino por su aporte en nutrientes. Bajo en grasas y rico en minerales como el potasio o el fósforo, y vitaminas B3.
Ya has podido descubrir cómo hacer arroz con bogavante, pero para obtener un resultado magnífico es indispensable escoger un buen ejemplar. Uno de los trucos principales está en elegir aquellos bogavantes de menor tamaño, ya que los grandes aunque más baratos no son tan gustosos. Su mejor época está entre mayo y septiembre, pero se pueden encontrar durante todo el año, en especial en Navidad, cuando la demanda sube.
Estos consejos te van a venir muy bien para que tus recetas de arroz con bogavante queden estupendas. ¡Buen provecho!
