Arroz caldoso con costilla

Name: Arroz caldoso con costilla
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 400.00 gr. de arroz; 200.00 gr. de guisantes congelados; 200.00 gr. de habas desgranadas; 200.00 gr. de magro de cerdo; 200.00 gr. de costilla de cerdo; 1.00 litro y 1/4 de Caldo Casero de Pollo 100% Natural; 3.00 cdas de Tomate Frito Gallina Blanca; 1.00 pizca de Avecrem Caldo de Pollo; 1.00 manojo de ajos tiernos; Aceite, azafrán y pimentón

(14)

20-40 min
Media
4 personas

Información nutricional

Energía

558_kcal
Hidratos

58.88_g
Proteínas

28.88_g
Grasas

20.14_g
Fibra

8.40_g

Los arroces caldosos unen lo mejor de las sopas y de los arroces secos en un mismo plato. Además, son una comida sencillísima de hacer, que no requiere grandes habilidades culinarias ni implica pasar mucho tiempo entre fogones. Un buen caldo, ingredientes de calidad y gustosos sazonadores es todo lo que necesitas para te salga sensacional.

Hoy vamos a hacer el arroz caldoso con costilla y magro de cerdo, acompañado con guisantes, habas y ajos tiernos. Cocinarlo es bien sencillo, se rehoga la carne, y luego se le añaden las legumbres, los ajos, el tomate frito y el arroz. Y una vez sofrito ya se puede verter el caldo y dejarlo cocer. ¡Qué lo disfrutes!

Coincidirás que comer un arroz caldoso es todo un placer, reconforta y a la vez es muy sabroso. Así que no dejes de prepararlo y cocina recetas tan suculentas como la del arroz caldoso con almejas.

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Consejos para cocinar Arroz caldoso con costilla

El Truco: rectifica el punto de sal del arroz

El exceso de sal puede arruirarnos por completo una receta. Así que una buena costumbre es la de comprobar el punto de sal en diferentes momentos de la preparación. Si aún y eso notas que el arroz te está quedando demasiado salado, añádele un poco de zumo de limón y remueve. Gracias a la acidez del limón se disimulará el sabor salado y le dará un toque cítrico muy interesante.