Gallina Blanca

Arroz a la jardinera con azafrán

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Como nuestro recetario guarda una gran tradición arrocera con platos deliciosos, la manera más popular de hacer el arroz es partir de un buen sofrito, cocerlo en un buen caldo y combinarlo con los más variados ingredientes.

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

  • Caldo Casero de Verduras 100% Natural

    100% natural, sabor casero

Cómo hacer Arroz a la jardinera con azafrán

  • Pon una cazuela con el caldo. Echa los guisantes y la zanahoria pelada y cortada a cubitos pequeños. Deja cocer, retíralos y enfríalos.

  • Echa el arroz en la misma cazuela y hiérvelo 20 minutos. Cuélalo y enfríalo.

  • En un cazo echa 2 cucharadas de aceite de oliva

    En un cazo echa 2 cucharadas de aceite de oliva, añade el azafrán y tuéstalo 10 segundos.

  • Añade la zanahoria y los guisantes cocidos, sofríelos 1 minuto.

    Añade la zanahoria y los guisantes cocidos, sofríelos 1 minuto.

  • Añade el arroz, deja cocer 1 minuto, salpimiéntalo y sírvelo en boles aún caliente.

    Añade el arroz, deja cocer 1 minuto, salpimiéntalo y sírvelo en boles aún caliente. Si prefieres, puedes dejar enfriar el arroz y comerlo frío!

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Consejos para cocinar Arroz a la jardinera con azafrán

El Truco: utiliza arroz de grano largo

 

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