Artículos y trucos

Para que la tempura sea super crujiente te aconsejamos que metas la mezcla de la masa en la que rebozarás tus alcachofas en tempura en el frigorífico mientras cocinas las alcachofas y esperas que el aceite se caliente, así estamos seguros de que que la masa esté en su temperatura adecuada.

Para potenciar los sabores de la carne de ternera en este guiso de meloso de ternera te vamos a dar un secreto: el marinado.

deja la carne durante toda la noche en una mezcla de hierbas aromáticas como laurel, ajo, perejil, tomillo y romero. y si quieres darle un toque divertido, añade jengibre y ralladura de cítricos. te quedará impresionante y muy impregnado de aromas al día siguiente.

No hay nada mejor que una empanada.

los argentinos dominan como nadie las carnes, y todas sus maneras de cocinarlas. las empanadas se incluyen aquí, y sobresalen haciendo sus típicas empanadas argentinas de ternera.

la jugosidad de la ternera garantiza que el resultado final de esta receta sea delicioso e irresistible. además, te recomendamos que hagas tu propia masa, ya que es toda una experiencia amasar, ligar los ingredientes y poder cocinar con unas obleas que tú has cocinado. ¡seguro que no te arrepientes!

¿quieres que tus huevos escoceses sean todavía más jugosos?

¡nosotros te decimos cómo puedes conseguirlo! para ello, sólo tienes que cambiar el relleno. en lugar de hacer tus huevos con un huevo entero, pícalo muy fino y mézclalo con mayonesa. una vez hecho esto, pon una pelotita de huevo y mayonesa en el centro de cada disco de carne picada. y ya está, así de sencillo y rápido tendrás unos huevos escoceses mucho más jugosos.

¿quieres más sabor en tu pastel de calabacín?

prueba a añadir algo de pimiento rojo al salteado de verduras, rehoga ligeramente el pimiento, ¡y listo para incluirlo en el pastel!

Como ves, ¡tener lista una merluza al horno con patatas y cebolla es muy sencillo!

Si quieres unas costillas con salsa barbacoa al más puro estilo americano, te recomendamos que ralles cáscara de naranja y la añadas a la salsa.

si quieres unas costillas con salsa barbacoa al más puro estilo americano, te recomendamos que ralles cáscara de naranja y la añadas a la salsa. ¡el sabor dulce y ligeramente ácido de la naranja queda de lujo con la carne de cerdo!

Para que los pimientos rellenos te queden aún más sabrosos y apetitosos, apúntate este  súper truco gallina blanca: antes de hacer cualquier otra cosa, coge los pimientos, córtalos y vacíalos de semillas y de nervios, que ya estén listos para rellenar.

para que los pimientos rellenos te queden aún más sabrosos y apetitosos, apúntate este 
súper truco gallina blanca: antes de hacer cualquier otra cosa, coge los pimientos, córtalos y vacíalos de semillas y de nervios, que ya estén listos para rellenar. y déjalos en una bandeja de horno porque primero es mejor asarlos, así ya cogen un color dorado y esa textura y sabor ricos que solo nos da el horneado. 

déjalos unos 15 minutos en el horno, con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un poco de sal y ya verás qué fácil rellenarlos después y qué sabrosos te quedan. 
 

Escalda los tomates para que se pelen fácilmente.

Para asar el ajo, te damos los siguientes trucos.

para empezar, pélalos. una vez sin piel, corta la parte superior del ajo, de tal manera que puedas ver el interior de cada uno de los dientes. corta también la parte inferior. coloca el ajo en una plancha de papel albal o bien, en una cazuela de barro y agrega aceite de oliva virgen extra. una vez estén bien untadas con el aceite, envuelve las cabezas con papel albal y de ahí al horno durante media hora a 180º. cuando haya pasado este tiempo, saca los ajos, y para poder pelarlos fácilmente, presiona los dientes. ¡el ajo saldrá sin ninguna dificultad! y ya están listos para poder añadirlos a tu deliciosa receta.