Utiliza pasta brisa para las tartas

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Puedes mejorar las tartas poniendo una base de pasta brisa en la base, que proporciona un acabado más profesional: forra un molde redondo de silicona con la pasta brisa, cubriendo también los bordes, y vierte el relleno en el interior. Deja cocer el conjunto en el horno siguiendo la receta.

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El árbol de navidad de hojaldre con pesto es el aperitivo más creativo que puedes hacer para comenzar la cena de nochebuena o esa comida tan significativa en la que te reúnes con familiares o amigos.

El árbol de navidad de hojaldre con pesto es el aperitivo más creativo que puedes hacer para comenzar la cena de nochebuena o esa comida tan significativa en la que te reúnes con familiares o amigos.

el árbol de navidad de hojaldre con pesto es el aperitivo más creativo que puedes hacer para comenzar la cena de nochebuena o esa comida tan significativa en la que te reúnes con familiares o amigos. la receta que te ofrecemos en esta página es muy fácil y rápida de elaborar. si tienes niños en casa pídeles su colaboración y hasta te puede resultar una actividad culinaria muy divertida. además, te quedará un plato riquísimo para acompañar con una copa de vino blanco.  

con un par de láminas de hojaldre, un poco de imaginación para cortarlas en forma de abeto navideño, y el pesto que, además de darle realismo al árbol con su tono verde, el aroma y sabor de su albahaca combina a la perfección con esa masa tan suave como crujiente. y ya con unos taquitos de queso philadelphia como guarnición puedes completar ese entrante de una manera elegante y sin complicarte. qué mejor opción para compartir en una mesa de fiesta y sorprender, desde el inicio, a tus comensales.

el pesto, típico gusto mediterráneo

el pesto es una salsa tradicional de italia que le aporta sabor, textura y, sobre todo, ese aroma inconfundible que le otorga la albahaca, a los platos. además lleva aceite de oliva, parmesano, piñones, ajo y sal, aunque también existe una versión de color rojo, que incluye tomate. todos estos ingredientes tan típicos de la cocina mediterránea son pasados por el mortero para elaborarla. de ahí viene su nombre, ya que pesto es un término que deriva del verbo pestare, que significa aplastar o triturar.   

en la receta que te ofrecemos en esta página, lo combinamos con el hojaldre, pero es muy habitual su utilización en los platos de pastas y en ensaladas, por ejemplo en las de tomate, mozzarella y aceitunas negras. otras opciones de incluirlo pueden ser como aderezo en unas patatas asadas, en pizzas y, en forma de paté, en tostas o canapés queda muy original y exquisito.


el hojaldre una delicia para cualquier paladar

el hojaldre es una masa cuya textura suave y crujiente resulta tan apetecible combinada tanto con ingredientes dulces como con ingredientes salados. por eso se adapta muy bien a recetas de repostería, como pasteles o tartas, y a las de diferentes platos salados, sobre todo muchos entrantes, como canapés, empanadas, quiches o el hojaldre relleno de carne. el origen de esta masa suele ser atribuido a la cocina árabe, como muchos creemos en europa, aunque hay más de un estudio que aseguran haberse encontrado referencias de su elaboración en la grecia clásica y en el imperio romano. por suerte, hoy en día, la podemos encontrar en cualquier supermercado, refrigerada o congelada, en piezas cuadradas, redondas o rectangulares, siempre listas para hornear, lo que nos ahorra tiempo y trabajo en la cocina, ya que hacerla requiere de ciertas habilidades, técnicas y, hasta una paciencia, que no siempre tenemos.

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¿estás preparando una fiesta de cumpleaños para tus pequeños?

¿estás preparando una fiesta de cumpleaños para tus pequeños?

¿estás preparando una fiesta de cumpleaños para tus pequeños? ya sabemos que el pastel debe tener un papel fundamental en la misma y esta tarta de galletas, flan y chocolate puede ser una idea genial para soplar las velas. es una tarta muy fácil de preparar y sólo vas a necesitar leche, chocolate en polvo, flan, canela en polvo y unas fresas para decorar. y lo mejor de todo es que la tendrás lista en 20 minutos, de modo que podrás dedicarte a otras tareas para que la fiesta de cumpleaños de tu pequeño se convierta en un día inolvidable para él.

y es que en las cosas sencillas suelen esconderse los mejores placeres. tenemos para ti un montón de tartas y pasteles de cumpleaños y para otras ocasiones como san valentín que te van a ayudar a disfrutar de los días más señalados del calendario. y si necesitas ideas para completar los platos de la fiesta, no te preocupes, porque tenemos un montón de posibilidades que ofrecerte.

 

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Aprovecha el corazón de la manzana

Aprovecha el corazón de la manzana

en esta y en otras recetas en las que utilizamos manzanas solemos desechar la parte central, el corazón. sin embargo, podemos aprovecharla si la cocinamos en agua durante unos minutos. de este modo, desprenderá una gran cantidad de pectina, un gel natural que podemos utilizar para espesar mermeladas y confituras o utilizar para abrillantar tartas de fruta.

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Cuando se cocinan recetas con pasta, a menudo es difícil dar con el punto perfecto de cocción.

Cuando se cocinan recetas con pasta, a menudo es difícil dar con el punto perfecto de cocción.

cuando se cocinan recetas con pasta, a menudo es difícil dar con el punto perfecto de cocción. pero si tienes en cuenta este super truco gallina blanca, ¡vas a triunfar seguro!

es muy importante el momento exacto de añadir los fideos. en esta ocasión, hazlo cuando ya hayas incorporado el resto de ingredientes y ya solo te quede agregar los fideos. de este modo, vas a evitar que se te pasen y darás con la cocción perfecta. ¡un éxito asegurado!
 

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