salsa de manzana para carne

Cómo hacer salsa de manzana para carne

• Pochamos la cebolla en una cazuela con aceite de oliva. Cuando esté transparente, añadimos las manzanas peladas y cortadas en daditos.

• Dejamos que se doren un poco y añadimos el caldo y el jerez.

• Cocinamos durante quince minutos hasta que las manzanas estén totalmente blandas.

• Trituramos y mezclamos con la nata. Damos un último hervor y rectificamos de sal.