revuelto de berenjenas con atún

(3)

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer revuelto de berenjenas con atún

  • PASO 1

    Lavar las berenjenas y partirlas a cuadraditos, echarlas en una olla con agua, leche y el Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal, cocerlas hasta que estén blanditas, unos 20-25 minutos.

  • PASO 2

    Picar la cebolla y el ajo y sofreirlos en una sartén, cuando la cebolla esté transparente incorporar el atún y rehogar.

  • PASO 3

    Incorporar las berenjenas escurridas a la sartén y mezclar todo bien. Pasados unos 5 minutos echar los huevos y mezclar. ¡Espero que os guste!

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