pinchos morunos

Name: pinchos morunos
Total time: 10 min
Yield: 6 personas
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 2.00 kg Lomo de cerdo; 4.00 cucharadas especias rojas para pinchitos; 2.00 cucharadas aceite de oliva

(12)

10-20 min
Fácil
6 personas

Ingredientes

2 kg Lomo de cerdo
4 cucharadas especias rojas para pinchitos
2 cucharadas aceite de oliva

Cómo hacer pinchos morunos

PASO 1

Cortar el lomo en trozos cuadrados, procurar que todos sean del mismo tamaño.
PASO 2

En un bol añadiremos la especia y el aceite, remover todo bien y añadir a los pinchitos.
PASO 3

Dejar macerar unas horas y freir en una sartén con muy poco aceite. Si queremos hacerlos en barbacoa, tendremos que pincharlos.