pimientos en escabeche

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  • 40-60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer pimientos en escabeche

  • Envolvemos los pimientos y las cebollas (uno a uno), en papel de aluminio y los cocemos al horno a 170º unos 40 minutos.

  • Dejamos enfriar , pelamos y troceamos.

  • En una sartén ponemos el aceite y doramos los ajos, añadimos , el pimentón, las hierbas un poco de sal y el vinagre.

  • Cuando hierva, juntamos con los pimientos y cebolla.

  • Guardamos en una bandeja o bol y estarán listos.

  • Podemos comer fríos o calientes y nos servirán para guarnición.

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