Name: filete de abadejo al limón con pimentada
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 4.00 filetes grande de abadejo congelado; aceite de oliva virgen extra; sal; 1.00 huevo cocido; cebolla fresca; pimientos morrones ó de piquillo; aceite de oliva; Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal; pimienta blanca; 1.00 limón; vinagre de vino

filete de abadejo al limón con pimentada

(8)

< de 10 min
Fácil
4 personas

Cómo hacer filete de abadejo al limón con pimentada

Descongelar los filetes en un recipiente con rejilla para que escurran bién. Despues poner a macerar en el zumo de limón, el Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal desmenuzado y la pimienta blanca recién molida.
En una sartén bién caliente a fuego fuerte poner una gota de aceite de oliva,
Despues de una media hora macerando, poner en la sartén con todo el jugo que haya soltado y hacer vuelta y vuelta.
Espolvorear con perejil muy picadito cuando estén hechos y emplatar acompañados de una pimentada hecha con los pimientos rojos, la cebolla y el huevo cocido y aliñada con la sal , el vinagre y el aceite de oliva virgen extra.