Ingredientes
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Con Avecrem, ¡triunfas!
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Cómo hacer Ensalada tibia de lentejas
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Prepara los huevos de codorniz escalfados. Calienta el agua en una cacerola con el vinagre blanco, cuando empieza a hervir reduce el fuego, casca el huevo y viértelo con una cuchara. Trata de cubrir el huevo con la clara de huevo, para que así quede la yema blanda por dentro.
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Corta la panceta en tiras y la cebolla en rodajas finas.
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Fríe las cebollas, añade el tocino y el vino, deja evaporar y añade las lentejas. Agrega el caldo hecho con la pastilla de Avecrem Dúo Legumbres Estofadas y agua y cocina por lo menos durante 20 minutos. Sirve caliente, con los huevos de codorniz escalfados y pimienta fresca.