ENSALADA DE LENTEJAS Y SALCHICHAS

Name: ENSALADA DE LENTEJAS Y SALCHICHAS
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 300.00 gr. de lentejas cocidas; 400.00 gr. de salchichas de Frankfurt; 1.00 manzana; 1.00 cebolla; 2.00 cucharadas de coñac; 1.00 cucharada de mostaza; 2.00 cucharadas de leche; 1.00 cucharada de azúcar; Una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo

(6)

10-20 min
Fácil
4 personas

Información nutricional

Energía

504_kcal
Hidratos

31.74_g
Proteínas

19.26_g
Grasas

32.08_g
Fibra

8.13_g

¡En la sencillez está el gusto! Y si no te lo crees, atento a la receta que te presentamos: una deliciosa ensalada de lentejas y salchichas que gustará a toda la familia. Un plato súper completo que podrás llevarte tanto al trabajo como a una escapadita en la playa o la montaña.

Lo mejor de las ensaladas de lentejas son las múltiples recetas que podemos elaborar de forma rápida. En esta ocasión la hemos condimentado con salchichas, manzanas y cebolla, y la aliñaremos con una deliciosa vinagreta de mostaza y coñac. ¿A qué suena genial? No esperes más y prepara esta deliciosa ensalada de lentejas y salchichas. ¡Te encantará!

¿Te ha gustado añadirle a la ensalada el toque ácido y refrescante de la manzana? Pues no puedes perderte nuestra ensalada de lentejas con naranjas y aceitunas. ¡Una auténtica delicia!

Ingredientes para ENSALADA DE LENTEJAS Y SALCHICHAS

300 gr. de lentejas cocidas
400 gr. de salchichas de Frankfurt
1 manzana
1 cebolla
2 cucharadas de coñac
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de leche
1 cucharada de azúcar
Una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo

Avecrem Caldo de Pollo

Con Avecrem, ¡triunfas!

Cómo hacer ENSALADA DE LENTEJAS Y SALCHICHAS

Pela y corta la cebolla en aros. A continuación, pela también la manzana y córtala en dados. Trocea las salchichas y pon todos los ingredientes en una ensaladera junto con las lentejas.
Mezclar en un bol, el coñac, la mostaza, la leche, el azúcar y el Avecrem Caldo de Pollo desmenuzado. Mézclalo bien hasta conseguir una salsa para aliñar la ensalada. Sírvelo frío.

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Consejos para cocinar Ensalada de lentejas y salchichas

El Truco: sacar el corazón de las manzanas

Para sacar el corazón de las manzanas existen utensilios específicos para ello. Pero si no disponemos de ninguno, puedes usar un cuchillo puntiagudo y alargado. Para hacerlo, clava el cuchillo por la parte inferior de la manzana, dejando medio centímetro de distancia de la punta negra. Haz un corte circular, perforando la manzana por ambos lados, y empuja para retirar el corazón.